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智慧科技助小農前進農業4.0
 

【作者: 葉奕緯】   2018年01月29日 星期一

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2017年,科技力已經滲透進各行各業,如鴻海位於新北土城的虎躍廠,運用傳感器、生物識別技術,上下班已經不需要打卡,透過臉部辨識即可通關;而今日的翻譯軟體、廣告投放系統也利用大數據分析,讓成千上萬筆資料能被有效利用,提升軟體精確度。然而這些新科技也能運用於農產業上嗎?


先天上,台灣的農產業其實面臨諸多困難。每年七月至九月的颱風頻頻,挾帶的狂風暴雨往往令農作物損失慘重,若遇上缺水季節,也總將水資源優先提供工業使用,再加上務農人口日益老化,採收季節也時常面臨缺工問題。


民間與政府意識到農業現況後,也紛紛祭出解方:如政府建置的「農務e把抓」系統,以及2014年雲林科技大學成立的「雲端農業實驗室」。


其中,雲科大教授與研究生所開發「雲端農場管理系統」,運用的是製造業成熟的管理方式,對進、產、銷、存、檢驗等步驟詳加整合。


除了確保栽種過程符合國家規範外,該系統也能即時產生農產品足跡,在購買產品時,就能看到原料履歷、栽種履歷以及檢驗履歷,透明化的系統,讓消費者宛如擁有一片私人雲端果菜市場。



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圖3 : 圖1-3為雲科大與台大合作,讓茶、米農也能使用「雲端農場管理系統」。(攝影╱葉奕緯)
圖3 : 圖1-3為雲科大與台大合作,讓茶、米農也能使用「雲端農場管理系統」。(攝影╱葉奕緯)

成立至今,雲科大團隊的「食品足跡系統」、「雲端農場管理系統」也日漸成熟,讓小農得以透過該系統,來通過政府產品履歷、有機認證的審核。


對小農來說,製作產品履歷並實現有機農業,對他們也是有利可圖的。根據雲科大研究生阮思淳的估測,雖然減少化學農藥的使用後,農產品將會減少3成,但增添產品履歷將提升小農25%的營收,而有機商品則能提高近1.5倍單價,並更符合未來嚴管食品安全的趨勢。


擴大服務範圍

目前雲科大已配送許多有機水果,如柳丁、椪柑、茂谷以及文旦到各地,今年也與台灣大學合作,針對種植茶、米的小農進行服務,擴大農產品項目,並結合第三方付費機制與行動購物,為農民開起新天地,擺脫過去盤商的層層抽成,得以讓他們專注在本業上,栽種甜美的果實。



圖4 : 民眾試用VR觀看小農的日常工作。(攝影╱葉奕緯)
圖4 : 民眾試用VR觀看小農的日常工作。(攝影╱葉奕緯)

雲科大的商業模式有二,一是像小農收取系統的使用費,二是包辦小農的行銷、出貨與系統管理,目前的合作對象,多是對科技應用接受程度較高的小農。此外,團隊未來也有意引進無人機協助農民作業,將大幅減緩老農民的體力負擔,也是未來發展農地無人化的趨勢之一。



圖5 : 此為雲科大研發的管理系統。(攝影╱葉奕緯)
圖5 : 此為雲科大研發的管理系統。(攝影╱葉奕緯)

系統的服務內容包括:庫存管理、進銷存作業、栽種命令作業。這些都是小農使用系統時,需要熟悉的介面。而外部人員如消費者,檢查產品履歷時,將可以看見:產品營養履歷、原料履歷、栽種履歷、檢驗履歷,以及農民介紹及產品說明。


當前台灣大型管理農產業的公司,各自也有開發相似系統,用來管理農產品的溯源,然而多數僅供自用而不販售,若要向外推廣,還需要進一步整合系統。


整合數據的「農務e把抓」

政府有感農產直銷的新趨勢,近年也建構一套「農務e把抓」系統,並與全聯福利中心及楓康超市合作設置19處「優客里鄰直銷專區」,專賣產地鮮採直送的優質農產品,物流端則協助農友利用雲端集貨系統預約出貨,降低物流成本,打造一條串接生產、物流到通路的「小農新幹線」。


此外,政府也從去年開始輔導農民使用新型的智慧工具,裡頭提供耕地栽培、田間作業、工作排程、公開資訊查詢(氣候、農產品交易行情)、資料匯出(例如田間作業紀錄)等系統功能。


系統能夠連接內政部的地籍資料庫,輸入地段地號即能取得正確耕地位置,搭配行動裝置替耕地進行GPS定位,展示所有耕地栽培之位置、栽培作物等資訊。


一座擁有上百作物的農場,每年可能有高達幾萬筆的工作紀錄與生產資訊,這些數據的紀錄繁瑣,多數不能完整利用,然而「農務e把抓」系統能進行資料串接,所有在田間的作業紀錄,都能直接上傳至產銷履歷系統,消費者也能藉由該系統,瀏覽生產的一系列資訊,拉近與生產者之間的距離。



圖6 : 農委會舉辦農產品直銷活動。(source:中衛中心)
圖6 : 農委會舉辦農產品直銷活動。(source:中衛中心)

農政單位也展現了野心,擬定了「蝴蝶蘭、種苗、菇類、稻作、農業設施、溯源農產、海洋漁業、養殖漁業、家禽和生乳產業」等十大項目,作為智慧農業的發展標的。


科技農業的美夢,離我們不會太遠,現在也已經漸顯雛形。想像未來,農田上漂浮著無人飛機,一面紀錄土壤與作物狀況,一面高空灑水、澆灌肥料;農民僅需透過手機面板,就能收到「巡田」資料。到了產季,農民也能利用雲端銷貨系統,即時報價出售。


而消費得以提前下單預購,僅需要掃描QR Code,就能收到作物的產品履歷,得知農場環境以及採收過程。這些都將是未來的農業4.0,預將實現的願景。


**刊頭圖 (source:雲端農業服務中心)


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