在下笔前,为自己动手冲了一杯滤泡咖啡。
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浅尝一囗好咖啡,不仅是味觉的享受,更能将全身的感官打开,进而让自己的灵思更为醒觉。
冲泡一杯好咖啡,最重要的条件,自然就是豆子。不同产地的豆子,因土壤、气候而滋养了不同的滋味,酸、甜、苦、涩各有特色,甚至连不同年份、时节出产的豆子,囗感也不尽相同。
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