隨著極端氣候造成的威脅，經營業者在維護通路品質之餘，也須強化產銷調節能力，行政院農委會近年全力推動冷鏈物流體系，於（5）日舉辦「建立農漁畜產品冷鏈物流體系」專家座談會，邀請農漁畜產業代表及專家學者共同探討策略及產業成果，以及如何精進強化相關措施。

為了發揮最大效益，農委會指出，針對旗艦物流中心、區域冷鏈物流中心、批發市場及產地端經營業者已依照其不同功能投入建置，冷鏈對產品價格及農民收益的提升極具重要性得到認同，並應積極推動食農教育及推廣活動，增加冷鏈產品區隔性及消費大眾認同感。農業部將成立，也正向行政院爭取更多經費擴大推動，強化內外銷市場競爭力，保障消費者食品安全。

由於投資成本高及業者缺乏冷鏈知能，農糧產業昔日較缺乏由產地至消費端全程冷鏈的經營場域，近年農糧署以集團產區、外銷供果園、策略聯盟或大型理集貨包裝場等集團式經營為輔導對象，共同使用降低投入成本，大幅提升儲存期及品質，例如南部洋蔥3-4月採收後，可以冷藏方式貯存供應至8-9月，提升產品質量，另旗艦及區域冷鏈物流中心也逐步發揮區域調節功能。
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