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漁電共生養殖場結合初級加工場 提高養殖產業品質
 

【作者: 】   2023年07月18日 星期二

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為了因應極端氣候、防範水產病蟲害對養殖產業造成劇烈的衝擊,結合漁電共生方式成為養殖業者發展的另一途徑,農委會副主委陳添壽於今(18)日訪視屏東縣枋山鄉鴻勛水產公司,此一案場為漁電共生養殖場,同時也是鄭瑞隆農產品初級加工場(水產類),鴻勛水產公司將養殖場結合漁電共生,以穩定養殖生產環境,除了原有養殖收益,躉電亦創造額外的收入,而且結合水產品初級加工場,從養殖生產到初級加工的垂直整合管理,得以擴大漁民收益。


圖一 : 屏東縣枋山鄉鴻勛水產公司為漁電共生養殖場,同時是鄭瑞隆農產品初級加工場(水產類),採取屋頂型漁電共生場,從養殖生產到初級加工的垂直整合管理,得以擴大漁民收益。
圖一 : 屏東縣枋山鄉鴻勛水產公司為漁電共生養殖場,同時是鄭瑞隆農產品初級加工場(水產類),採取屋頂型漁電共生場,從養殖生產到初級加工的垂直整合管理,得以擴大漁民收益。

漁業署表示,鴻勛水產公司案場從龍膽石斑及龍虎斑白身魚苗開始育苗,室內場魚苗養至3吋後,再移至進戶外成魚池續養,俟規格符合市場需求再撈回暫養池,淨化再經加工場製成產品後販售;為維持產品鮮度、縮短運輸及加工流程,協助漁民建立自有品牌,近年來漁業署輔導漁民申請建立水產品初級加工場。


鄭瑞隆為漁業署委請食品工業發展研究所及工業技術研究院輔導的養殖業者,於2021年10月取得屏東縣,也是全台第一家「農產品初級加工場(水產類)」之加工場,2023年配合政策協助相關漁會拓銷全台市場午仔魚初級加工作業,擴大水產品加工量能。
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