荔色迎春、枝態誘人，大台中荔枝加值保鮮關鍵技術與國際認證簽約儀式，於2017年1月11日假上銀科技國際會議中心舉行，由上銀科技董事長卓永財、中興大學校長薛富盛、台中市太平區農會總幹事余文欽進行簽署，並邀請台中市市長林佳龍、台中市政府農業局局長王俊雄、台中市政府經發局局長呂曜志擔任見證佳賓。

圖一 : (左起) 王俊雄局長、林慧玲教授、薛富盛校長、卓永財董事長、余文欽總幹事、林佳龍市長、呂曜志局長

上銀科技董事長卓永財因當兵時在竹子坑與車籠埔，假日常和同袍到頭汴坑郊遊，那裏遍布荔枝農園，印象深刻。鑒於日本五星級飯店自助餐廳所供應之台灣冷凍荔枝，受限於保存技術導致果皮呈黑褐色且果肉有脫水的現象，不但賣相不佳，口感差，失去了荔枝應有的美味。

幾年前卓董事長擔任教育部頂尖大學計畫審議委員，訪視中興大學，該校以農業領域著名，建議若能利用其擁有的農業科技協助台中農業發展，當更能發揮大學的價值，可惜，頂大計畫已近結束，這個建議也沒有人去關心。因此，思考由上銀出面推動，結合中興大學、台中市政府及太平農會，並情商台灣區工具機暨零組件工業同業公會阮昌茂資深副祕書長，負責此項專案的推動執行，終於正式邁開成功的第一步。
...
...